活(かつ)イカ ~香美町初夏の味覚~【見て! まだ動いてるよっ!!】
まだ動いてるよっ!
香住の港で水揚げされた、生きたままのシロイカを活き造りでお召し上がりいただけます!
胴の部分は美しく透き通り、口に含むとコリコリとした心地よい食感、その後は噛むごとに甘みが増していきます。
元気よく動いていた足の部分(ゲソ)は、天ぷらや塩焼きで。
港町だからできるこの料理、町内のお食事処・お宿で「香住の活(かつ)イカプラン」として皆様にご提供しております。
※ 必ず事前にご予約をお願いいたします。
※漁や仕入れ、気象状況等により、料理内容が変わったり、提供できない場合がございますので、ご了承ください。

プラン実施お食事処・お宿一覧
【お食事処】
香住(かすみ)エリア
【お宿】
矢田(やだ)・下浜(しものはま)エリア
湯宿 川本屋(かわもとや)
香住小宿 梅乃家(うめのや)
こころのお宿 庵月(あんづき)
香住(かすみ)エリア
境(さかえ)・今子(いまご)エリア
柴山(しばやま)エリア
2025 ジオパークイカまつり で香住の夏を満喫!
毎年恒例のイカまつりを今年も開催します
佐津のお宿による活イカ料理の実演や、イカのさばき方体験、豪華賞品が当たるイカ◯✕クイズなど、誰でも楽しめる内容です。
皆さまのお越しをお待ちしています!