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活(かつ)イカ ~香美町初夏の味覚~【見て! まだ動いてるよっ!!】

まだ動いてるよっ!


香住の港で水揚げされた、生きたままのシロイカを活き造りでお召し上がりいただけます!

胴の部分は美しく透き通り、口に含むとコリコリとした心地よい食感、その後は噛むごとに甘みが増していきます。

元気よく動いていた足の部分(ゲソ)は、天ぷらや塩焼きでお召し上がりいただきます。

港町だからできるこの料理、町内のお食事処・お宿で「香住の活(かつ)イカプラン」として皆様にご提供いたしております。

なお、必ず事前にご予約をお願いいたします。

また、漁や仕入れ、気象状況等により、料理内容が変わったり、提供できない場合がございますので、ご了承ください。


活(かつ)イカ ~香美町初夏の味覚~【見て! まだ動いてるよっ!!】
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