ホタルイカ ～香美の春を食す～【実は兵庫県が漁獲量日本一】
春を告げる海の幸、ホタルイカ。茹でたてのホタルイカは、はち切れんばかりに膨れ、口に入れた瞬間の強烈な旨味がたまりません。甘酢に漬けたり、かき揚げにしたり、炒め物の具材にしたり、どんな料理でも楽しめます。
「香住のホタルイカランチフェア」として、地元のお店がオリジナルのホタルイカ料理で、皆様をお迎えいたします。
実施店舗一覧
※掲載情報は２０２４年３月現在のものです。
※漁や仕入れにより内容が変わったり、提供できない場合があります。
※写真はイメージです。
- 道の駅あまるべ
- ■余部鉄橋御膳
香住ガニを使ったちらし寿司に、 ホタルイカの小鉢を添えた当店自慢のメニュー
住所：兵庫県美方郡香美町香住区余部1723-4
電話：0796-20-3617 - 公式WEBサイト
- KAN-ICHI（カンイチ）
- ■春限定 ホタルイカのしゃぶしゃぶランチ【5月下旬まで】
春しか味わえないホタルイカをしゃぶしゃぶで堪能！
住所：兵庫県美方郡香美町香住区七日市308
電話：0796-39-1147 - 公式WEBサイト
- 旬彩dining膳（ぜん）
- ■ほたるいかかき揚げ定食
ほたるいかがたっぷり入ったかき揚げと、香住で水揚げされた魚のお刺身三種盛り
住所：兵庫県美方郡香美町香住区香住802-6
電話：0796-36-4387 - 公式WEBサイト
- Grill Kitchen TEEDA（ティーダ）
- ■ホタルイカのペペロンチーノ
ホタルイカの旨みをオリーブオイルに閉じ込め、ニンニクの香ばしい香りでペペロンチーノにしました！
住所：兵庫県美方郡香美町香住区七日市343-1
電話：0796-20-7440 - 公式WEBサイト